08/06/2017
荔园茶餐厅今日隆重开幕
以全新茶餐厅概念延续「简单的快乐」精神
6 月9 日 尖沙咀加连威老道 加连威大厦地下12 号铺 正式营业

(香港,2017 年6 月8 日)荔园,一个极具特色的香港品牌,自2015 年把昔日游乐场的经典情怀重现香港,一直延续「简单的快乐」精神,并于2016 年重新定位。除了举办短期形式的游乐项目,还首度冲出香港举办嘉年华活动,矢志成为娱乐生产平台。踏入2017 年6 月,荔园以全新概念打造别具香港特色的茶餐厅,于尖沙咀为大众带来有别于游乐场的新体验。正值荔园成立68 周年,全新的荔园茶餐厅于今日(6 月8 日)庆祝隆重开幕,并将于明日(6 月9 日)正式开业,延续乐园「简单的快乐」精神。

占地约2,280 平方呎的荔园茶餐厅,同时可容纳73 位顾客,并设有可容纳6-8 人的VIP 特色间。为保留昔日乐园的神髓,设计用色以浅色及橡木为主,塑造成舒适而亲切的用餐环境。当中最为人注目的是茶餐厅天花上的旋转木马吊饰及拱形木吊灯,令顾客仿如置身于迷你荔园游乐场当中享用美食。为人熟悉的荔园吉祥物-老虎仔,继续充当重要角色,转变成纯白色的玻纤公仔,成为茶餐厅大门「生招牌」。设计团队希望透过荔园茶餐厅令游览过荔园的大众寻回昔日的记忆,同时亦吸引当代年轻一群去创造属于他们的「荔园回忆」。

荔园有限公司主席邱达根先生表示:「荔园是一个极具特色的香港品牌。由乐园到茶餐厅;由荔枝角到尖沙咀,荔园是一个时代的印证。未来,我们非常期待荔园能够成为大家创造难忘回忆的快乐平台​​。」

荔园茶餐厅的「招牌菜」部份不乏昔日的荔园情怀,当中包括久违了的荔园鸡髀将再次登场,加上创意配搭,带来「荔园招牌炸鸡髀配豉油皇银芽炒面」。大厨特别选用每只300g 的美国珍宝鸡髀,配合杂菜及香料浸泡3 小时,先蒸后炸保证外脆内软,再配上香港经典美食豉油皇银芽炒面,务求带来双重回忆,双重享受。

其次推介的是拥有着荔园茶餐厅大厨昔日回忆的「童年时外婆酿糯米烤鸡」。在设计菜单时,大厨回忆起童年时跟外婆到荔园游玩,除了乐园内各式各样的游戏与动物令他乐而忘返,最令他回味无穷的是外婆每次在游园后都会带他吃「酿糯米烤鸡」;香喷喷的糯米饭加上鲜味的肉汁为他带来美好的童年回忆。为了保留这段温馨的回忆,大厨在开业前用心钻研,并采用法国极品春鸡,酿入糯米、冬菇、腊肠和腊肉先蒸后焗,中西合壁,把童年美好延续。

而昔日荔园恐龙屋代言人DINO 亦会统领招牌咖喱系列,当中包括:「咖喱配慢温牛肋肉」和「咖喱配煎香草鸡扒」。此外,菜单一方面保留经典的美食,亦特别融合传统与现代的烹调手法,创造出与众不同的新派茶餐厅美食,如「『煎Pan』粒粒西多士」及「焦糖温泉蛋西多士」等,与时并进,突破传统框框、注入新元素,让顾客以味蕾感受「吃得到的快乐;吃得到的回忆」!

除了带来趣味盎然的美食体验外,荔园茶餐厅亦传承昔日荔园培育创意文化人的传统,特意邀请四个本地插画单位一同合作,包括林皮、米路沙(Miloza)、Kila Cheung 及Dirty Paper,分别以荔园游乐场及食物为灵感,创作出风格多样化的画作,展示于茶餐厅内。

「我们热切期待荔园茶餐厅为大众建立更多的独特回忆,继续传承荔园精神,把快乐带给大众。」邱达根先生说。

为庆祝荔园茶餐厅隆重开幕,由即日起至6 月30 日,顾客凡于店内惠顾任何套餐,即可享有全单九折优惠。

荔园茶餐厅实用资讯
开业日期: 2017 年6 月9 日
营业时间: 星期日至四早上—10 时至晚上11 时
星期五、六及公众假期前夕—早上10 时至深夜12 时
地址: 香港九龙尖沙咀加连威老道12-16 号加连威大厦地下12 号铺
查询电话: (852)3598-3088
网址: www.laiyuenrestaurants.com