08/06/2017
荔園茶餐廳今日隆重開幕
以全新茶餐廳概念延續「簡單的快樂」精神
6 月9 日 尖沙咀加連威老道 加連威大廈地下12 號舖 正式營業

(香港,2017 年 6 月 8 日)荔園,一個極具特色的香港品牌,自2015 年把昔日遊樂場的經典情懷重現香港,一直延續「簡單的快樂」精神,並於2016 年重新定位。除了舉辦短期形式的遊樂項目,還首度衝出香港舉辦嘉年華活動,矢志成為娛樂生產平台。踏入2017 年6 月,荔園以全新概念打造別具香港特色的茶餐廳,於尖沙咀為大眾帶來有別於遊樂場的新體驗。正值荔園成立68 週年,全新的荔園茶餐廳於今日(6 月8 日)慶祝隆重開幕,並將於明日(6 月9 日)正式開業,延續樂園「簡單的快樂」精神。

佔地約2,280 平方呎的荔園茶餐廳,同時可容納73 位顧客,並設有可容納6-8 人的VIP 特色間。為保留昔日樂園的神髓,設計用色以淺色及橡木為主,塑造成舒適而親切的用餐環境。當中最為人注目的是茶餐廳天花上的旋轉木馬吊飾及拱形木吊燈,令顧客彷如置身於迷你荔園遊樂場當中享用美食。為人熟悉的荔園吉祥物-老虎仔,繼續充當重要角色,轉變成純白色的玻纖公仔,成為茶餐廳大門「生招牌」。設計團隊希望透過荔園茶餐廳令遊覽過荔園的大眾尋回昔日的記憶,同時亦吸引當代年輕一群去創造屬於他們的「荔園回憶」。

荔園有限公司主席邱達根先生表示:「荔園是一個極具特色的香港品牌。由樂園到茶餐廳;由荔枝角到尖沙咀,荔園是一個時代的印證。未來,我們非常期待荔園能夠成為大家創造難忘回憶的快樂平台。」

荔園茶餐廳的「招牌菜」部份不乏昔日的荔園情懷,當中包括久違了的荔園雞髀將再次登場,加上創意配搭,帶來「荔園招牌炸雞髀配豉油皇銀芽炒麵」。大廚特別選用每隻300g 的美國珍寶雞髀,配合雜菜及香料浸泡3 小時,先蒸後炸保證外脆內軟,再配上香港經典美食豉油皇銀芽炒麵,務求帶來雙重回憶,雙重享受。

其次推介的是擁有著荔園茶餐廳大廚昔日回憶的「童年時外婆釀糯米烤雞」。在設計菜單時,大廚回憶起童年時跟外婆到荔園遊玩,除了樂園內各式各樣的遊戲與動物令他樂而忘返,最令他回味無窮的是外婆每次在遊園後都會帶他吃「釀糯米烤雞」;香噴噴的糯米飯加上鮮味的肉汁為他帶來美好的童年回憶。為了保留這段溫馨的回憶,大廚在開業前用心鑽研,並採用法國極品春雞,釀入糯米、冬菇、臘腸和臘肉先蒸後焗,中西合壁,把童年美好延續。

而昔日荔園恐龍屋代言人DINO 亦會統領招牌咖哩系列,當中包括:「咖哩配慢溫牛肋肉」和「咖哩配煎香草雞扒」。此外,菜單一方面保留經典的美食,亦特別融合傳統與現代的烹調手法,創造出與眾不同的新派茶餐廳美食,如「『煎Pan』粒粒西多士」及「焦糖溫泉蛋西多士」等,與時並進,突破傳統框框、注入新元素,讓顧客以味蕾感受「吃得到的快樂;吃得到的回憶」!

除了帶來趣味盎然的美食體驗外,荔園茶餐廳亦傳承昔日荔園培育創意文化人的傳統,特意邀請四個本地插畫單位一同合作,包括林皮、米路沙(Miloza)、Kila Cheung 及Dirty Paper,分別以荔園遊樂場及食物為靈感,創作出風格多樣化的畫作,展示於茶餐廳內。

「我們熱切期待荔園茶餐廳為大眾建立更多的獨特回憶,繼續傳承荔園精神,把快樂帶給大眾。」邱達根先生說。

為慶祝荔園茶餐廳隆重開幕,由即日起至6 月30 日,顧客凡於店內惠顧任何套餐,即可享有全單九折優惠。

荔園茶餐廳實用資訊
開業日期: 2017 年6 月9 日
營業時間: 星期日至四早上—10 時至晚上11 時
星期五、六及公眾假期前夕—早上10 時至深夜12 時
地址: 香港九龍尖沙咀加連威老道12-16 號加連威大廈地下12 號舖
查詢電話: (852)3598-3088
網址: www.laiyuenrestaurants.com